[大小創意] 姚言-農業能否有創意?

本篇文章引用自此

朋友送了一封email給我,他們公司設立網站,鼓勵大家購買台灣米。一方面,年輕人不願耕作,農民年齡老化,土地廢耕,農民收入減少;一方面飲食習慣改變,大家少吃米,農民收入又更少。

朋友這封信,希望動之以情,鼓舞大家幫助農民,卻讓我更深入思考,真正的問題,也許不在簡單的買米幫助,而是思考「面對變動世界,農業能否也有創意?」

我們的世界是這樣的:
(1)油價高:
油價將會長期往上,看來是沒得懷疑了。高油價時代,與原油相關的產業,例如罪明顯的運輸,也不得不水漲船高了。

(2)氣候壞:
氣候將會長期不正常,雖然還有許多人不情願面對,不過人類對治氣候暖化的步伐實在緩慢;我看,我們將會持續活在不正常氣候的環境裡,大致也是沒得爭議了。該雨不雨,大雨成災,逐漸變成人類正常的大環境。這種時代,農業該如何面對?

(3)水浪費:
灌溉用水,比工業與民生用水,比例大得多(有興趣的讀者,可上網查證;但台灣民間有民生一成、工業二成、農業七成的簡單概念);然而,農民需要大水量灌溉的方式,是人口與農產量較少時的方式,面對現代的大量農作,如果繼續採用舊式的大水量灌溉,雨水不均也不足,只好造壩或抽地下水,這樣等於是向環境大量借貸,我們無法償還,對環境是大害。

(4)農地賣:
都市化人口不斷上升,都市土地,愈來愈與農地相爭,大概要求變更都市規劃,將農地變成住宅或工商業需求,也是政府規劃部門必須長期面對的壓力了。

(5)農民老:
無論是大面積或小面積耕作,耕作,一直維持著「室外型苦力經濟」的形式,我們再怎麼歌頌鼓勵農耕的重要與必要,年輕人還是會往工商服務的「知識型室內產業」移動;長期趨勢,是農民年齡變高,農民人口不足。

面對以上的命題,我思考的解決方案,雛形有三,都不算成熟,斗膽發表,僅是盡力拋磚,盼能引玉而已:

(1)「水平農地」轉型為「垂直農樓」:
高油價時代,讓二十一世紀農業的運輸成本,成為必須積極管理的一環;如果能逐步開發高樓化的農田(這不是無中生有的構思,請參考:採番茄?請前往十五樓),將「農田」變成「農樓」。「垂直農樓」近都市、高樓化、室內化、環控化、省能化,應是面對高油價、壞氣候的積極方法。可以想像的,這樣的轉型,舊式農田的形貌、技能、情感都要跟這一起轉變。

(2)「人力耕作」轉型為「數字耕作」:
面對全球性的、經常性的氣候反常,全球缺水又缺糧的時代,農業成敗最關鍵的因素,在能否擁有以低成本的方式,保證農產品大量而穩定供應的能力。這種能力,需要擁有新知識的現代化農民,如何積極培養新世代的現代化知識農民,使他們具備上一代農民沒有數字化能力,面對現在的全球氣候反常,不是消極請求政府補貼損失,而是積極的創造,以數控的室內農場環境、數字精算省水、數字精算省能、數字管理無毒進出,這樣的高效農業,才有能力面對未來。

(3)「住農分離」轉型為「住農合一」:
面對人口增加與集中於都市的趨勢,能將已經高層化的純「都市住宅」與「都市辦公樓」結合「都市農樓」的設計概念,是新一代建築哲思的課題。現在的都市設計思想,起於十九世紀的工業化都市;都市設計與建築構思,都該面對地球環境的新問題,產業知識化、數字化、扁平化的新組織需求,形塑新的概念,付諸實驗,從小規模的實驗,逐漸形成新建築與新都市風貌的成熟概念。

以上見解,簡略,但心意急切,也許,讀者願意共襄盛舉,提供更多想法;面對地球新環境,我們不能只是著急,更不能以舊思惟,嘗試解決新問題。

(本文節錄後刊登於姚仁祿專欄,2008年7月《東方企業家》雜誌 p. 27)

歷史上的今天

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